Descriere
Racitura de Curcan este o mancare traditionala foarte apreciata de clienti. La noi, reteta suna cam asa: bucati proaspete din carne de curcan, fragede si suculente, presarate de cu seara cu foarte putin bait de usturoi. Se pun toate bucatile de curcan într-un vas la fiert si se acopera cu apa rece. Dupa ce nu se mai formeaza spuma, se adauga boabele de piper, morcovul si foarte putina ceapa. Se fierbe piftia cca. 4-5 ore la foc mic, pana cand carnea cade pur si simplu de pe oase si cartilajele se inmoaie si ele. Ceea ce rezultă dupa cateva ore de stat la rece, este un produs gustos numai bun de servit cu familia si prietenii. Pofta buna!
Recenzii
Nu există recenzii până acum.